Latinoamérica brilla en The World’s 50 Best Restaurants 2025
En junio de 2025, la gastronomía latinoamericana se destacó en la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants, celebrada en Turín, Italia. El restaurante Maido, ubicado en Lima, Perú, fue coronado como el mejor restaurante del mundo, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna.
La edición 2025 incluyó restaurantes de 22 países repartidos en los cinco continentes, con diez establecimientos latinoamericanos reconocidos, provenientes de ciudades como Lima, Buenos Aires, Santiago, Río de Janeiro, Ciudad de México y Cartagena.
Celele, en Cartagena, Colombia, recibió el premio al Sustainable Restaurant Award por su compromiso con la gastronomía sostenible y responsable.
Maido, bajo la dirección del chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, se consolidó como un referente de la cocina nikkei, fusionando técnicas japonesas con ingredientes peruanos para ofrecer una experiencia culinaria innovadora y culturalmente rica. Fundado hace más de 15 años, Maido mantiene su esencia y compromiso con los ingredientes locales, reafirmando su lugar en el Salón de la Fama Best of the Best.
Este reconocimiento posiciona a Latinoamérica como un epicentro gastronómico de relevancia mundial, destacando la diversidad y riqueza de sus sabores en el escenario global.
