Jumbo Open Bar Festiva
El lanzamiento de Jumbo Open Bar Festival presentó las novedades de su quinta edición, que conectará gastronomía, bebidas, música y contenidos digitales en Bogotá.
Bogotá se prepara para una nueva edición de Jumbo Open Bar Festival, un encuentro que reúne vinos, cervezas, destilados, coctelería, gastronomía y entretenimiento. En su quinta edición, el festival busca ir más allá de la degustación con una propuesta que también incorpora contenidos digitales.
Su atractivo está en la posibilidad de descubrir nuevos sabores; su verdadero desafío, en demostrar que detrás de cada copa hay algo más que variedad.
Hay una diferencia entre probar una bebida y aprender a apreciarla.
La primera experiencia puede durar unos segundos; la segunda exige curiosidad, atención y conocimiento. Reconocer un aroma, entender el equilibrio de un cóctel o descubrir cómo una bebida transforma los sabores de un plato convierte un gesto cotidiano en una experiencia sensorial más completa.
Esa distinción resulta esencial para entender lo que propone Jumbo Open Bar Festival, organizado por Jumbo, compañía del grupo Cencosud.
La quinta edición se celebrará del 5 al 7 de noviembre de 2026 en Chamorro City Hall, sede Carmel Club, en Bogotá. Su formato integra distintas categorías de bebidas con gastronomía, música y contenidos que buscan prolongar la experiencia más allá del encuentro presencial.
La variedad no lo es todo
Reunir vinos, cervezas, destilados y coctelería en un mismo espacio permite acercarse a diferentes perfiles, técnicas y tradiciones. Para el visitante curioso, esa diversidad puede ser una invitación a salir de sus preferencias habituales y descubrir nuevas formas de disfrutar una bebida.
La gastronomía ofrece una perspectiva interesante. Una bebida puede aportar acidez, frescura o amargor; también puede contrastar con la intensidad de un plato o complementar sus aromas. En la coctelería, el equilibrio entre ingredientes, textura y temperatura responde a decisiones precisas.
Conocer esos detalles permite apreciar el trabajo que existe detrás de una preparación y entender por qué algunas combinaciones funcionan mejor que otras.
El valor de un festival de bebidas no debería medirse únicamente por la cantidad de referencias disponibles, sino también por lo que el público descubre durante el recorrido. Esa es la diferencia entre asistir a una degustación y salir con una mirada más afinada sobre aquello que se prueba.
