Festival Alimentarte 2026
Churros To Go y Sapore Divino Pastas destacan en el Alimentarte Food Festival 2026 con topping de chicharrón y pastas artesanales
Este año tuve la oportunidad de visitar la nueva edición del Alimentarte Food Festival en Bogotá, y, como siempre, el evento no decepciona: una mezcla de propuestas tradicionales y novedades gastronómicas que hacen de cada visita una experiencia inolvidable.
Entre tantos sabores, quiero destacar dos experiencias que captaron mi atención: una marca que no conocía y otra que se ha ganado un lugar en mi recorrido gastronómico por su historia y consistencia.
Churros To Go: dulzura que se siente en el alma
Primero, los Churros To Go, un emprendimiento que se nota que pone el corazón en cada creación. Los churros vienen con toppings innovadores y deliciosos, manteniendo la calidad que los ha convertido en favoritos en ediciones pasadas del festival. Cada bocado demuestra la dedicación de Fernando, su creador, un emprendedor que transforma un dulce clásico en una experiencia memorable para el paladar.
Sapore Divino Pastas: de taxista a chef con historia
La otra experiencia es la de Angel, un hombre cuya historia inspira: de taxista a chef, ha trabajado en distintos restaurantes y ahora lidera su propio espacio, Sapore Divino Pastas. Su propuesta combina técnica, creatividad y sabor, llevando al comensal a un recorrido gastronómico que no se olvida.
Probé su pasta penne y fettuccine, ambos acompañados por dos salsas en un mismo plato —por ejemplo, boloñesa y carbonara— con un topping de chicharrón, pan con mantequilla de ajo recién gratinado y queso tipo parmesano. Una verdadera fusión de dos mundos en cada bocado.
No puedo dejar de mencionar su lasaña, generosa y perfectamente equilibrada, que aunque es gigante para un festival, mantiene su delicadeza y sabor, convirtiéndose en una propuesta digna de destacar en cualquier escenario gastronómico.
Ambos, Churros To Go y Sapore Divino Pastas, estarán presentes en la próxima edición del festival, listos para ofrecer experiencias que conquistan todos los sentidos. Si estás en Bogotá y amas la gastronomía, no puedes perderte su propuesta.
