JUCA EL MAS ATREVIDO
Durante mis visitas a los restaurantes de los Masters, tuve la increíble oportunidad de descubrir a un auténtico tesoro gastronómico: Juca, el ganador del prestigioso título de Sushi Master. Permíteme contarte que su restaurante es mucho más que un simple lugar para disfrutar de sushi, es un verdadero paraíso culinario que te cautivará desde el momento en que pises su acogedor espacio.
En esta ocasión, tuve el privilegio de probar uno de los rollos que lo llevó a la cima durante su participación en el Master, y déjame decirte que fue una auténtica revelación gastronómica. El “K Y O M U R O L L” es una obra maestra en forma de rollo uromaki, relleno de una combinación celestial de queso Philadelphia y plátano maduro, con un toque perfecto de ajonjolí sobre el arroz. Pero eso no es todo, este rollo está coronado con camarones pochados bañados en una mayonesa de tigre que te hará viajar a otro nivel de sabores. Y para ponerle la cereza al pastel, está delicadamente finalizado con crujientes trocitos de maíz frito y cebolla larga en brunua.
Más allá de su exquisito sabor, este rollo es una verdadera obra de arte gastronómica. El nombre “K Y O M U R O L L” refleja la autoridad y liderazgo que Juca ha demostrado en su carrera, y se convierte en el sello distintivo de una propuesta culinaria única en su tipo.
Mi experiencia en el restaurante de Juca fue simplemente excepcional. Los rollos de sushi que sirve son una explosión de creatividad y originalidad que no se pueden comparar con ninguna otra experiencia gastronómica. Además, el ambiente cálido y acogedor del lugar te hará sentir como en casa desde el primer momento.
Si eres un verdadero amante del sushi y estás en busca de una experiencia culinaria sin igual, no puedo dejar de recomendar encarecidamente este restaurante. Juca ha logrado capturar lo mejor de la gastronomía japonesa y darle su propio toque mágico. Prepárate para un viaje de sabores que te dejará sin palabras y te hará desear volver una y otra vez.
