En el marco de la presentación oficial de Alimentec Anuga Select Colombia, realizada el pasado 2 de junio en Cumbia House de Carlos Vives en Bogotá, se abordaron los retos y oportunidades del sector alimentario en Colombia y la región.

Durante el evento, conversamos con Doris Chingaté, quien compartió su visión sobre el papel estratégico de la feria, el impacto de la alianza con Anuga y el futuro de la industria.

Una plataforma estratégica para la industria alimentaria

Para Chingaté, Alimentec se ha consolidado como un punto de encuentro clave para el ecosistema alimentario.

“Alimentec es una plataforma estratégica para el crecimiento de toda la industria. Nos permite conectar a empresas, emprendedores, compradores y expertos nacionales e internacionales en un mismo escenario”, afirmó.

La directiva destacó que la feria no solo impulsa negocios, sino que también fomenta el intercambio de conocimiento y el fortalecimiento de la competitividad del sector en Colombia.

La alianza con Anuga: una conexión global

Uno de los pilares más importantes de esta edición es la alianza con Anuga, considerada una de las plataformas más influyentes del mundo en la industria alimentaria.

“Es una alianza muy importante porque nos conecta con el evento más relevante de la industria alimentaria en el mundo. Anuga cuenta con más de 105 años de trayectoria y experiencia”, explicó Chingaté.

Gracias a esta conexión, Colombia puede acceder a tendencias globales, innovación y nuevas oportunidades de expansión internacional.

Una feria con gran impacto y proyección

La edición contará con cerca de 700 expositores, de los cuales aproximadamente 300 serán internacionales, además de 22 delegaciones extranjeras y más de 40.000 visitantes especializados.

Entre las experiencias destacadas se encuentra el Club del Asado con masterclasses durante los cuatro días del evento, la participación de Tulio Recomienda, y espacios especializados como el Salón de Panadería y Repostería junto a Adepan, donde se abordarán tendencias de consumo, innovación y nutrición.

Oportunidades para emprendedores y pymes

Chingaté resaltó el impacto positivo de la feria en el crecimiento de pequeños y medianos empresarios.

“Alimentec es una puerta abierta para que nuevos emprendimientos y pymes encuentren oportunidades de negocio no solo en Bogotá, sino también a nivel nacional e internacional”, afirmó.

Muchas empresas han logrado consolidar alianzas estratégicas, nuevos distribuidores y acceso a mercados internacionales gracias a su participación.

Un mensaje de unidad para el sector

Uno de los mensajes más contundentes de la directora fue el llamado a la colaboración entre actores del sector.

“Que trabajemos en equipo. Debemos sumar esfuerzos y construir juntos. La competencia no está entre gremios o sectores; la verdadera competencia está en posicionar a Colombia y fortalecer nuestra industria”, enfatizó.

Alimentec como motor de crecimiento

Más allá de una feria, Alimentec se posiciona como una plataforma de desarrollo para la industria alimentaria, donde convergen innovación, conocimiento y negocios.

En un contexto global cada vez más competitivo, el evento reafirma su papel como un punto de encuentro clave para proyectar a Colombia hacia el mercado internacional.