B&B Waffle: Un oasis culinario en Unicentro
Hace poco tuve el placer de visitar B&B Waffle, un lugar que siempre había querido conocer y puedo decir con certeza que superó todas mis expectativas. Sin duda alguna, la increíble mente brillante detrás de esta marca es una gran emprendedora colombiana, cuyo respeto y cariño por la gastronomía se reflejan en cada detalle.
Mi experiencia comenzó con una taza de té matcha, que resultó ser una delicia para mi paladar. El sabor suave y herbal del té matcha combinado con la textura cremosa y espumosa fue simplemente perfecto. Definitivamente, una excelente manera de iniciar mi visita.
Luego, decidí aventurarme y probar el plato del Gastro Fest, que consistía en un waffle de almojábana relleno de guayaba, acompañado de una rosa de helado de tres leches. La presentación era impresionante y el sabor aún más cautivador. La combinación de la almojábana con la dulzura de la guayaba y la cremosidad del helado creaba una sinfonía de sabores en mi boca. Sin duda, una experiencia gastronómica única y memorable.
Pero lo que realmente me dejó sin palabras fue la hamburguesa que probé en B&B Waffle. Esta hamburguesa, sin duda, es la más ingeniosa que he encontrado en Bogotá. La carne de res 100% era jugosa y llena de sabor, pero lo que realmente la hacía especial era el pan. En lugar de utilizar un pan convencional, este waffle con burbujas rellenas de queso se llevaba todo el protagonismo. Cada mordisco era una explosión de sabores, con la combinación perfecta de ingredientes como lechuga romana, tomate, cebolla grille, queso mozzarella, cheddar, guacamole, pesto y salsa BBQ. Además, la hamburguesa venía acompañada de platanitos y suero costeño, agregando un toque de autenticidad y sabor local a la experiencia. Sin duda, esta hamburguesa se ganó un lugar especial en mi lista de las mejores que he probado.
Para acompañar mi comida, decidí probar la soda italiana de arándanos. Esta bebida resultó ser una verdadera sorpresa para mis papilas gustativas. El sabor refrescante y afrutado del arándano, combinado con el toque efervescente de la soda, creaba un equilibrio perfecto. Además, las copas en las que sirven las bebidas en B&B Waffle son simplemente hermosas, añadiendo un toque de elegancia a la experiencia.
No puedo concluir mi reseña sin mencionar el excelente servicio que recibí durante mi visita. El personal fue amable, atento y conocedor de los platos que ofrecen. Además, el ambiente del lugar era acogedor y moderno, lo que hizo que mi experiencia fuera aún más placentera.
En resumen, mi visita a B&B Waffle en Unicentro fue un verdadero oasis culinario. Desde los platos innovadores y deliciosos hasta el servicio impecable y el ambiente acogedor, te transporta
