“Kashaki: Un sushi con mucho estilo”
Recientemente tuve la oportunidad de visitar Kashaki, un restaurante ubicado en Chía, y debo decir que quedé impresionado por la calidad del servicio que ofrecen. Desde el momento en que entré, fui recibido con una amabilidad y atención excepcionales, lo cual contribuyó a una experiencia gastronómica realmente fascinante.
Una de las cosas que más me llamó la atención fue la presentación de los platos, en particular, el sushi. El chef demostró una habilidad notable al crear una presentación llena de color y estilo. Cada pieza de sushi era una obra de arte en sí misma, y su belleza visual solo se veía superada por su delicioso sabor. Debo destacar que, debido a la calidad de los ingredientes y la técnica de preparación, recomendaría disfrutar el sushi sin salsas adicionales, ya que estos platos hablan por sí mismos.
Durante mi visita, tuve la oportunidad de probar “La Patirrahada: De las tierras australes”. Este plato consistía en un delicioso lomo de res y salmón flameados, con un topping de chimichurri argentino, todo cocinado al carbón. Además, presentaba un centro de chicharrón de kanikama teriyaki hot, aguacate palta y queso crema. Los sabores presentes en este plato eran verdaderamente únicos y evocaban los aromas y sabores propios del sur lejano. La combinación de la carne tierna y sabrosa con el sutil toque ahumado del salmón flameado y el chimichurri resultó en una armonía de sabores que deleitaron mi paladar.
En conclusión, mi experiencia en Kashaki fue excepcional en todos los aspectos. Desde el servicio hasta la presentación y el sabor de los platos, todo fue impecable. Recomiendo encarecidamente visitar este restaurante y disfrutar de su oferta gastronómica única.
