“Quinto Cocina: una experiencia gastronómica que estimula los sentidos”
Mi experiencia en Quinto Cocina, ubicado en el barrio el Polo Club de Bogotá, fue simplemente excepcional. Desde el momento en que entré, quedé impresionado por la remodelación del lugar y el servicio impecable que me brindaron.
Uno de los platos que tuve el placer de probar fue el OISHI ROLL. Este roll de sushi es un homenaje a diversas cocinas y culturas que se fusionan en cada bocado. La combinación de sabores y texturas es verdaderamente sorprendente.
El roll está cubierto con finas láminas de res flameadas, evocando la cultura coreana y su tradicional “Bulgogi”. El sabor de la carne cocinada al fuego es delicioso y se complementa perfectamente con las cebollitas acevichadas en leche de tigre y ponzu, al estilo “Nikkei” (una fusión de la cocina japonesa y peruana).
Además, el chutney de uchuva agrega un toque dulce, ácido y picante, mostrando un producto local como la uchuva en una preparación tradicional de la cocina india. Los hilos de tortillas mexicanas aportan una textura crujiente y el togarashi, una mezcla de condimentos japoneses, le da un toque de sabor único.
El relleno del OISHI ROLL está compuesto por camarones tempura, aguacate y queso Philadelphia. La combinación de mariscos, cremosidad y frescura es simplemente deliciosa.
En Quinto Cocina, su objetivo es destacar cinco culturas gastronómicas, cinco sabores y cinco sentidos. Y realmente logran cumplir con esta misión en cada plato que sirven.
Recomendaría Quinto Cocina a cualquier amante de la gastronomía que esté buscando una experiencia culinaria única en Bogotá. No solo disfrutarás de sabores exquisitos, sino también de un servicio impecable y un ambiente renovado y acogedor. No puedo esperar para volver y probar más deliciosas creaciones en Quinto Cocina.
